前两天，我的一个老哥哥知道我喜欢茶，就给了我一袋他的红茶，我这老哥哥在云南包了些茶树，说是古树，每年都会请人做些茶，运到北京自己存起来，为了这事还租了一套房，可见他有多喜欢茶了。
看见哥哥拿茶来，尤其是袋子上还印着“昔归古树”，看来是近些年流行的古树滇红了，我这心里也挺美的，我特别喜欢滇红，尤其是滇红冲泡后有一种浓浓的特殊的滇红香，香甜软糯，像极了当地吃食儿的滋味。

取茶6克，这茶条索比较大，看起来干乎乎硬乎乎的，用手指捻了一下茶叶，没有粉粉碎，还挺硬实的，看来干茶含水率比较高，一看就是晒红的那种德行，心里就有点打鼓了，沸水冲泡，茶水比例达到了1：22，闷泡了25秒左右，汤色浑浊，味道怎么说呢，没什么香气，一股子杂气味儿倒是挺重的，可能是没有洗茶的原因吧，那就喝第2道茶吧，第二道还是闷泡了25秒钟，这回可倒好，别说香气了，这茶的滋味苦涩的都难以下咽了，倒是尾音儿混一股子梗子的甜味儿，我脑子当时有点短路，和我的心理预期差得不是一星儿半点儿，怕糟蹋茶就又泡了一道，实在喝不下去了，索性就不喝了。看看叶底啥样吧！用手抓起叶底，茶叶很扎手，把叶底放在盘子里，都能听见扔小木棍儿撞在盘子上的声儿，而且茶还没有泡开，用手展开的过程中发现这茶怎么是一根儿一根儿的，唯一看到两个叶的，还是个对夹叶，按理说我们做红茶采摘等级都不会太低，等级太低的茶揉不起来，做出来也不好喝，后面的茶木质化严重，一般也就做到一芽二叶就不做了。
这茶喝着有点懵，以我的经验猜啊，这茶应该制作很靠后期，估计是立夏前后几天，茶青等级不高，木质化严重，可能是经过精制分级后挑选下来的老叶，晒红的茶在具体的发酵工艺上我没做过，没有什么发言权，但茶的香气不足，滋味也比较怪，看来工艺上有缺点是肯定的，头道水茶的杂气也比较重，看来保存的也不好。总的来说吧，试茶翻车了。
老哥哥给我茶喝呀，当着老哥的面，我也不忍心话讲得这么露骨，茶好不好喝在其次，情谊是无价的，但我仍想跟老哥哥说点实话，就先这篇里说了吧！这种茶真的是没有必要做，也没有必要留的，有时间回云南看看，一是看看茶树质量怎么样，二是看看做茶人的手艺怎么样。
以茶会友，静候君至。
以茶会友，静候君至。
茶好客自来，
有人对了一个下联，
只因茶中香。
确实一部分原因来自茶自身的好，
茶的形、色、味、韵，
经过制茶人的匠心工艺，
茶的滋味在其中，
或苦或甜，或浓或淡
色味交织之中，
让人品出一种淡然的人生。
一杯茶，品一生沉浮，
一杯茶，悟传统文化。
此外，还因品茶有礼，
“礼”蕴含于茶中，
行茶礼、选茗、择水、烹茶。
以礼待人，以茶交友，
共闻茶香，共品香茗，共品茶点。
淡中有味茶偏好，
清茗一杯情更真。
不见不散，等你来…
永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
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